“Para ser un egresado responsable y consciente de lo importante que es culminar una carrera en la Universidad Popular Autónoma de Veracruz, es necesario que los que formamos parte de esa institución asimilemos que se requiere de empeño y deseo por ser mejor, para compartir con la sociedad los grandes beneficios que esta casa de estudios brinda a los que confiamos en sus programas”, dijo Baldomero Saldierna Salas, de 49 años y egresado de la licenciatura en Gastronomía en esa universidad.

Indicó que se encuentra contento de haber culminado su carrera y reconoció que la UPAV es una opción educativa vanguardista que tiene como fin desarrollar sus programas educativos en todo el estado a través del autodidactismo crítico, método que ayuda a quienes trabajan de lunes a viernes y se empeñan los fines de semana para trascender a través del servicio de educación superior.

Reconoció el deseo del gobernador de Veracruz por dar a sus conciudadanos una alternativa que llene su espíritu y alimente su acervo cultural, además de señalar la extraordinaria tarea que el profesor Guillermo Héctor Zúñiga Martínez realiza como rector de la universidad.

“Mi servicio social lo llevé a cabo en el área de nutrición del hospital de Pemex, y eso me ayudó a darme cuenta que estaba realizando una actividad de índole social cuando ayudo a preparar las dietas para aquellas personas que se encontraban quebrantados de salud; fue agradable saber que los egresados de Gastronomía de la UPAV podíamos ayudar a la comunidad de esa manera”, concluyó Baldomero.