Atticuss y Francisco Licona

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Raymundo Canales de la Fuente, en su columna “Bioética y biopolítica” publicada en El Excélsior, escribió: “El estilo del liderazgo del presidente Trump ciertamente parece caótico, pero cada día que pasa me percato de que no lo es. En muchas circunstancias tiene sentido y se nota la consecución de objetivos definidos previamente... con el tema del azúcar también se puede entender el trabajo en favor de la salud. En la semana que terminó pudimos apreciar la negociación directa de La Casa Blanca con los dirigentes de la empresa Coca-Cola para sustituir el jarabe de alta fructosa por azúcar de caña, que, en caso de lograrlo, va a significar un avance sustantivo para la salud pública”.

Finalmente, luego de que Donald Trump asegurara que Coca-Cola sustituiría el alta fructuosa y luego del silencio de la empresa, ejecutivos en los Estados Unidos aseguraron que lanzarán un nuevo producto Coca-Cola para los consumidores estadounidenses elaborado con azúcar de caña estadounidense este otoño.

Esto fue una victoria pírrica, pero victoria al fin, que podría beneficiar de rebote a México.

En nuestro país, el consumo de fructosa, especialmente en forma de jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), ha aumentado considerablemente y se asocia con diversos problemas de salud como obesidad, diabetes tipo 2 y síndrome metabólico. La Profeco ha alertado sobre los riesgos del consumo excesivo de JMAF, que se encuentra en muchos productos procesados, incluyendo refrescos y alimentos.

Sin embargo, en cuestiones de refresco, México tiene el segundo lugar mundial de consumo de refrescos y se privilegia el uso del azúcar en lugar de la fructosa.

Así, si en los Estados Unidos producen masivamente una bebida endulzada solo con maíz (lo que actualmente sí se vende allá pero es casi considerada como una bebida de culto), la necesidad de la importación del azúcar de México crecería y el mercado mexicano pegaría, por fin, una de cal por las que van de arena.

Volviendo entonces a Donald Trump, ¿Es caótico en sus determinaciones? Pareciera, sobre todo porque la industria refresquera estadounidense y los equilibrios económicos alrededor de la producción del Azúcar, se verían trastocados. No se abarataría la bebida y ni siquiera él consumiría esa bebida, tomando en cuenta que es mega aficionado pero a la Coca Cola Light.

¿Qué busca Trump? Aunque no lo crea, está dispuesto a pegarle al bolsillo estadounidense con tal de entrarle en serio a la batalla contra la obesidad y la diabetes.

Entonces, ¿Es caótico y loco? Tal vez no tanto, solo que no siempre lo entendemos.   

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